『ジオの至宝』を食す！（四国西予ジオパーク推進協議会・物産部会）

投稿日：2017年5月17日更新日：2017年5月16日

『ジオの至宝』を食す！（四国西予ジオパーク推進協議会・物産部会）

平成２９年５月１５日（月）、四国西予ジオパーク推進協議会・物産部会に参加してきました。
今回は「ジオの至宝」第１号の認定を受けた「奥地あじ」を販売しているマルウ水産さんにお邪魔して、現場視察とプレゼンテーションを受けました。

【奥地あじとは】
西予市三瓶町は愛媛県の南西部に位置し、三瓶町の沖の海域は海図によると奥地湾と記されています。
この宇和海に面する海岸線は
・典型的なリアス式海岸
・シラス（ちりめん）などの餌が豊富
・豊後水道の潮流
という好条件が揃っており、中でもこの海域で生まれ育った瀬付きのアジ（漁礁に生まれ育ったアジ）は黄金に輝き、脂のノリ、身の締りが良く絶妙なバランスの肉質を持っています。
三瓶町の漁師さん達は乱獲をせず昔ながらの一本釣りにこだわり、活きたまま港へ持ち帰るという漁法を地道に守りつつ海とアジとともに生きています。私達はそんな漁師さんたちが丁寧に釣ってきたアジの中でも、格段に質・形のよいアジを『奥地あじ』と名付けました。
『奥地あじ』は愛媛県内のみならず、ミシュランガイドブック2008で星を獲得された『魚料理　田はら』さんへの出荷の他、国内はもちろん、海外の一流料理店でもご愛顧頂いております。
ぜひ一度『奥地あじ』を、三瓶町のかおりとともに全国の皆様にアジわって頂けましたら幸いです。
マルウ水産さんホームページより

奥地あじの水揚げ

マルウ船団と呼ばれる提携漁師さんが１本釣りしたアジを港に設置しているカゴにいれます。
アジのお腹の中を空っぽにするために、このかごの中で丸１日置いて選別し出荷しているそうです。

プレゼンテーション

「ジオの至宝」認定審査で発表されたプレゼンテーションを聞きました。
非常にわかりやすく、地域への想いがこもった素晴らしいプレゼンでした！

気になったのが奥地あじの水揚げ量の減少です。

奥地あじ水揚げ量	平成１９年	平成２７年
奥地あじ水揚げ量	５３ｔ	２２ｔ

減少の理由は乱獲のようです。
今回の会議で何とかできないものかという議論にもなりました。

「奥地あじ」の勉強が終わって、いつもの物産部会に。
先日、四国西予ジオパークを視察された大学教授さんの意見書の報告を聞きました。
かなり厳しい意見を出されているようですが、これをきっかけにもっと活動を頑張って発信していこうと思いました。

奥地あじを食す！

今回の会議の〆はダイニングキッチン蔵さんで「奥地あじ」をいただきました。
「奥地あじ」の説明をしっかりと聞いたうえで食べたので、初めて食べた時のように美味しかったです！

から揚げはほかの方に食べていただきました。

物産部会のメンバーさんや四国西予ジオパーク推進協議会事務局さんと熱いジオ談義であっという間に時間が過ぎました。

〆は奥地あじのお茶漬け。

これがまたうまい！

あの人がいたらこういったでしょう。

おいひめぇ～！

しっかり勉強できて、美味しいモノを食べて。
今回の物産部会はいつも以上に有意義でした。

マルウ水産さん、ダイニングキッチン蔵さん、ありがとうございました。

【株式会社マルウ水産】
住　所：西予市三瓶町朝立2-125-1
電　話：０８９４‐３３‐０３９１
Ｈ　Ｐ：http://www.maru-u.jp/index.html
メール：shop@maru-u.jp
らく行く：https://wakesportsuwa.jp/rakuraku-2016-15/

【ダイニングキッチン蔵】
住　　所：西予市三瓶町朝立1-548-25
ＴＥＬ：0894-21-1772
Ｈ　　Ｐ：http://www.diningkitchen-kura.com/
営業時間： 11時30分～14時、17時～22時（21時30分LO）
定休日：月曜日
らく行く：https://wakesportsuwa.jp/rakuraku-29/

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この記事を書いた人
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和氣宗一郎

代表取締役社長：株式会社道後屋ワケスポーツ

愛媛県西予市宇和町生まれ。硬式少年野球ボーイズリーグ「宇和フラワー」（現宇和ボーイズ）、宇和中学校軟式野球部、宇和高校野球部と１２年間野球三昧。１年間の大学浪人生活を経て、関西学院大学に入学。卒業後は大手都市銀行に就職するが母の病気を機に１年半で退職し、平成１６(2003)年に実家である株式会社道後屋ワケスポーツを継ぐ。最も得意なスポーツはやっぱり野球。特にグラブ修理・スパイク修理に関しては自信があります！本業のかたわら母校の指導を行っていた時期もありました。また、「スポーツを通じて、明るい活気のある人づくり・地域づくりに貢献する」をモットーに「四国西予ジオパーク」の活動や西予市商工会青年部の活動にも力を入れています。